物流機能（輸送、保管、情報システム） 食品物流における問題と改善策
558号を担当いたします西川です。 12月になり一段と冷たい風が頬を刺している日々が続いているかと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。早速ですが、本稿では私が食品物流に携わってきた中で体験した、２つ...
チルド物流
物流機能（輸送、保管、情報システム） 物流機能（輸送、保管、情報システム） コールドチェーン（低温物流/冷凍物流）のプロセスについて
コールドチェーン（低温物流/冷凍物流）とは？そのメリットや課題を解説します。生産、加工 生産から加工の過程においては、生鮮品（青果、肉、魚）、医薬品など商品ごとに作業工程が異なっています。 青果におい...
人材育成・採用・定着 社員インタビュー 中澤梓（戦略コンサル部R&D推進グループ所属・2022年10月入社）
福祉系の大学を卒業後、中部地方の物流企業でチルド帯の3PLの仕事をしていた中澤さん。倉庫やドライバーの仕事の過酷さを現場経験を通して知り尽くしているからこそ、物流改革には人一倍の強い思いがあります。ロ...
物流基礎知識 食品物流について考える～チルド物流とは～
近年、「食の安心・安全」へのニーズや意識が高くなっています。そんな社会情勢を受け、従来は常温で管理していた商品を冷蔵環境で管理しようとするメーカーも増えてきています。今回は、需要の高まっている冷蔵商品...
物流機能（輸送、保管、情報システム） コロナ禍における物流不動産の変化その2：テナント企業、ディベロッパーそれぞれの視点で考える
前稿では、コロナ禍でのEC需要の拡大に伴い、物流施設の建築が増加していることをお話ししました。本稿では、2023年以降の物流不動産市況と求められる役割について、需要（テナント企業）と供給（ディベロッパ...
物流機能（輸送、保管、情報システム） コールドチェーンの進化
いまとむかし今から３０年ほど前にはなりますが、出張時の新幹線切符の手配は一苦労でした。自ら旅行会社やJRみどりの窓口に出向いて切符を購入し、事務所で分厚い時刻表を眺めながら現地での移動方法を考えていま...
物流事例紹介 自動倉庫導入におけるポイントとトラブル例
マテハンの選定や設備仕様の検討などが増えていますご存知の通り日本国内ではどの業界においても労働力不足が叫ばれており、人件費が高騰しています。このような状況を背景として物流業界では機械化、自動化の検討が...
物流センターの運営と管理 3温度帯倉庫立ち上げにおけるポイント
今回は、3温度帯倉庫の業務立ち上げに従事した経験から、そのポイントについてお話ししたいと思います。通常のドライ倉庫との違い運用設計の際は、通常のドライ倉庫とは異なり、扱う物の品質を損なわないよう温度帯...
物流基礎知識 冷蔵配送に求められる品質管理
先日、大手宅配便事業者で温度管理ルールが守られていなかったことが話題となりました。その後、いくつかの企業でも冷蔵品の常温仕分、配送による溶解クレームが発生したことが発表され冷蔵冷凍品の輸送品質に対する...